Le nombre d'habitants des Bouches du Rhône est de 1 958 926 hab (recensement 2007)
Les habitants sont appelés les Bucco-rhodaniens.
La démographie des Bouches du Rhône a très fortement évolué passant du 33ème rang national dans les années 1990 au 3ème département le plus peuplés.
La répartition Hommes/Femmes est très légérement supérieur a la moyenne nationale au profit des femmes avec 51,9% (contre 51,4% en France). La pyramide des âges en sensiblement équivalente à la moyenne nationale avec 24% de 0 à 19 ans, 28% de 20 à 39 ans, 26% de 40 à 59 ans, 14% de 60 à 74 ans et 8% de plus de 75 ans. Les ménages sont quand à eux au nombre de 750 987 avec une répartition de ménages de 1 personne de 31%, de 2 personnes de 30%, de 3 personnes de 17%, de 4 personnes de 14%, de 5 personnes et plus de 8%.
